Noix de jambon salée au sel sec, arômatisée aux baies de genièvre, séché plusieurs mois à l’air des Alpes.
C' est la partie la plus maigre du jambon. Peu salé, la noix de jambon est délicatement salée.Découpée dans la partie appelée "noix pâtissière", elle se caractérise par sa saveur fondante.
Ce Jambon de Savoie nature peut être dégusté en plat avec une bonne raclette mais également à l’apéritif en très fine tranche.
Caractéristiques:
Ingrédients : noix de jambon, sel, sucre, dextrose, genièvre, conservateurs : nitrite de sodium (ou E250) nitrate de potassium (ou E252), arômes, antioxydant : ascorbate de sodium (ou E301), ferments, boyau naturel de porc.
Poids: d'environ 1 kg (+/- 10%)
ORIGINE: Haute Savoie
