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DIOTS AUX VIN BLANC

Les Diots au vin blanc

  • Recette : pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 60 min.
  • Temps de cuisson : 45 min.

Ingrédients :

  • 8 diots,
  • 100 g de beurre,
  • 2 oignons,
  • 3 échalotes,
  • 1 bouquet garni (persil, thym, laurier),
  • 2 dl de vin blanc sec,
  • 1 cuillère à soupe de farine,
  • sel, poivre.

Préparation :

Faites dorer les diots à la poêle pendant environ 15 m...

Les Diots au vin blanc

  • Recette : pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 60 min.
  • Temps de cuisson : 45 min.

Ingrédients :

  • 8 diots,
  • 100 g de beurre,
  • 2 oignons,
  • 3 échalotes,
  • 1 bouquet garni (persil, thym, laurier),
  • 2 dl de vin blanc sec,
  • 1 cuillère à soupe de farine,
  • sel, poivre.

Préparation :

Faites dorer les diots à la poêle pendant environ 15 minutes dans une casserole avec 100g de beurre, faites revenir les échalotes et les oignons émincés.

Lorsque c'est bien doré, saupoudrez avec la farine et mouillez avec le vin blanc.

- Laissez épaissir à feu doux en remuant avec une cuillère en bois.

Ajoutez les diots qui doivent être recouverts par la sauce.

- Ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter au moins 45 minutes à feu doux.

Servez chaud avec des pommes de terre vapeur.

Détails

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