Reblochon en paillasson de courgettes, pomme de terre
- Recette : pour 4 personnes
- Temps de préparation : 20 min.
- Temps de cuisson : 15 min.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 pomme de terre
- 30g de Reblochon
- 20cl de crème fraîche allégée - 15 feuilles de basilic
- 3 oeufs
- 2 cuill. à soupe de maïzena - 1 cuill. à soupe d'ail en poudre - Se...
Reblochon en paillasson de courgettes, pomme de terre
- Recette : pour 4 personnes
- Temps de préparation : 20 min.
- Temps de cuisson : 15 min.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 pomme de terre
- 30g de Reblochon
- 20cl de crème fraîche allégée - 15 feuilles de basilic
- 3 oeufs
- 2 cuill. à soupe de maïzena - 1 cuill. à soupe d'ail en poudre - Sel et poivre
Préparation
1. Eplucher et râper les courgettes les mettre dans une passoire et laisser dégorger.
2. Eplucher et râper les pommes de terre, les ajouter aux courgettes et les feuilles de basilic ciselées.
3. Mettre le Reblochon avec la crème fraîche et chauffer légèrement de manière à ce que le Reblochon fonde. 4. Mélanger les légumes avec la crème, ajouter les œufs un à un puis la maïzena.
5. Ajouter les aromates et bien remuer pour que les aliments se mélangent bien.
6. Faire préchauffer une poêle et mettre les légumes dedans.
7. Couvrir la poêle et laisser cuire en surveillant que le paillasson ne brûle pas.
8. Quand le paillasson prend une consistance assez ferme le retourner et faire cuire la seconde face.